Nuestra mayor tarea se dirige a la concreción de donaciones de alimentos aptos para consumo humano conforme a las normas sanitarias vigentes y que por algún motivo han salido de la cadena comercial (fecha de vencimiento próxima, poco éxito en el mercado, devoluciones, excedentes de producción, productos estacionales, defectos en el envoltorio o envasado).

De esta manera se le da un valor social a aquellos alimentos que perdieron su valor comercial evitando su desperdicio y recuperando el equilibrio entre excedentes y necesidades